Une cuisine inventive, traditionnelle et moderne à la fois, respectant les marchés, les saisons, saveurs, vins et ambiance.
le nouveau propriétaire des lieux.
Sur simple demande de votre part, votre restaurant peut accueillir des groupes de 25 à 30 personnes, concept idéal dans le cadre d’un repas de famille, de mariage, d’anniversaire et pourquoi pas d’un séminaire
AUBERGE LE RELAIS
2 rue de paris
02850 REUILLY-SAUVIGNY
Tel 03 23 70 35 36
Mail : contact@aubergereuilly.fr
LE RESTAURANT EST OUVERT TOUS LES JOURS
DE 12H à 14H ET DE 19H à 21h
Notre carte change tous les 7 à 8 semaines suivant les saisons
l’apéritif, nous vous proposons
La coupe de champagne 13.50€
La coupe de Champagne Rosé 14.50 € Le cocktail Maison 14.50 €
Le Ratafia de Champagne 14 € Le Muscat de Beaumes de Venise 12 €
Le Verre de JURANCON 12 €
LINGOT DE FOIE GRAS ET GRAVED LAX DE BŒUF
Pickles de carottes et sa gelée
CANNELONNI DE CHAIR DE TOURTEAU AU NAVET DAIKON
Pomelos et radis en aigre doux
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FILET DE SAINT PIERRE ROTI (supp 7 euros)
Purée de carottes et ses billes tricolores, émulsion au lait de coco
PAVE DE THON A LA PLANCHA
Légumes de saisons, jus de viandes au balsamique
GAMBAS MARINEE AU CURRY
Risotto de céleri rave, jus des carcasses
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MIGNON DE VEAU FARCI AU COMTE ET CHAMPIGNONS
Déclinaison de chou-fleur et asperges vertes, jus de veau perlé
SUPREME DE PINTADE ROTI, VIENNOISE AUX HERBES
Quinoa au lard et billes de navet boules d’or, sauce carbonara
NOIX DE RIS VEAU CROUSTILLANTE (supp 7 euros)
Salsifis et poireaux braisés, jus de veau au miel
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FROMAGES AFFINES (3 choix)
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SABLE PARFUME AU FENOUIL
Crème citronnée, mascarpone à la vanille, billes de poires et son sorbet
ENTREMETS AU KIWI
Mousse chocolat Jivara parfumé au poivre, glace chocolat Dulcey
MILLE FEUILLE AUX DEUX CREMES
Crème moelleuse au chocolat et Grand Marnier
Le menu à 47 € composé d’une entrée, un plat ou un plat et dessert
N’est pas servi le Samedi soir et le Dimanche midi et jours fériés
DEUX PLATS, UN DESSERT : 56 € DEUX PLATS, FROMAGES ET UN DESSERT : 65 €
TROIS PLATS, UN DESSERT : 66€ TROIS PLATS, FROMAGES ET UN DESSERT : 75€
Ces menus sont hors boissons
La carte