Le Restaurant

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT

Gelée aux fruits rouges, Chutney de rhubarbe

Ou

TARTARE DE SAUMON,MARINIERE DE LEGUMES

Copeaux d’asperges vertes et parmesan et sa tuile craquante

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GAMBAS MARINEES AU CURRY ROTIES

Déclinaison de chou-fleur, petits croutons dorés

Ou

DOS DE CABILLAUD ROTI VIENNOISE AUX HERBES FRAICHES

Crème de Céleri, Chips de Chorizo Ibéric et Jus de Volaille Rôtie

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FILET DE BŒUF POELE

Déclinaison de carottes, petits pois sauce bordelaise

Ou

MAGRET DE CANARD ROTI AU MIEL

Artichauts , pomme en peau et jus corsé

Ou

NOIX DE RIS DE VEAU CROUSTILLANTE

Risotto de légumes , Jus de veau parfumé au thym citron (sup 7€)

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FROMAGES AFFINES ( 3 choix)

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CROUSTILLANT PRALINE, FRAMBOISES ET CHOCOLAT

Coulis de framboises 

Ou

SAINT-HONORE AUX FRAISES

Opaline Croustillante

Une entrée, un plat, un dessert : 42 €               une entrée, un plat, fromages et dessert : 51 €

Une entrée, deux plats, un dessert : 52 €   une entrée, deux plats, fromages et dessert : 61€

l’apéritif, nous vous proposons

La coupe de Champagne Rosé   13 €  Le cocktail Maison  13 €

Le Ratafia de Champagne 10 €  Le Muscat de Beaumes de Venise   9 €

Le Verre de   Château La Nere 2009 15 €

MENU

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT

Gelée aux fruits rouges, Chutney de rhubarbe

Ou

TARTARE DE SAUMON,MARINIERE DE LEGUMES

Copeaux d’asperges vertes et parmesan et sa tuile craquante

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GAMBAS MARINEES AU CURRY ROTIES

Déclinaison de chou-fleur, petits croutons dorés

Ou

DOS DE CABILLAUD ROTI VIENNOISE AUX HERBES FRAICHES

Crème de Céleri, Chips de Chorizo Ibéric et Jus de Volaille Rôtie

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FILET DE BŒUF POELE

Déclinaison de carottes, petits pois sauce bordelaise

Ou

MAGRET DE CANARD ROTI AU MIEL

Artichauts , pomme en peau et jus corsé

Ou

NOIX DE RIS DE VEAU CROUSTILLANTE

Risotto de légumes , Jus de veau parfumé au thym citron (sup 7€)

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FROMAGES AFFINES ( 3 choix)

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CROUSTILLANT PRALINE, FRAMBOISES ET CHOCOLAT

Coulis de framboises et son Sorbet

Ou

SAINT-HONORE AUX FRAISES

Opaline Croustillante et Sorbet Fraise

Ou

MERINGUE CLACEE POMME RHUBARBE

Sorbet pomme

Le menu à 42 € composé d’une entrée, un plat ou un plat et dessert

n’est pas servi le Samedi soir et le Dimanche midi et jours fériés

Une entrée, un plat, un dessert : 52 €                  

une entrée, un plat, fromages et dessert : 61 €

Une entrée, deux plats, un dessert : 62 €             

une entrée, deux plats, fromages et dessert : 71€

Ces menus sont hors boissons

Servi pour l’ensemble des convives de la table

MENU DEGUSTATION

Servi pour l’ensemble des convives de la table

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT

Gelée aux fruits rouges, Chutney de rhubarbe

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CARPACCIO DE QUEUES DE LANGOUSTINES

Tagliatelles de légumes, Huile de ciboulette et coulis de pequillos

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BAR ROTI AU THYM

Polenta croustillante, asperges vertes et jus de veau

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FILET DE BŒUF POELE

Déclinaison de carottes, petits pois sauce bordelaise

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FROMAGES AFFINES ( 3 choix)

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CROUSTILLANT PRALINE, FRAMBOISES ET CHOCOLAT

Coulis de framboises et son Sorbet

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MERINGUE CLACEE POMME RHUBARBE

Sorbet pomme

95 euros

Ce menu est hors boisson

Servi pour l’ensemble des convives de la table

Menu dégustation à emporter  85 euros

MENU A 34 Euros

TARTARE DE SAUMON, MARINIERE DE LEGUMES

Copeaux d’asperges vertes et parmesan et sa tuile craquante

SUPREME DE PINTADE ROTI

Déclinaison de carottes, petits pois sauce bordelaise

SAINT-HONORE AUX FRAISES

Opaline Croustillante et Sorbet Fraise

MENU ENFANT A 20 euros de 4 ans à 10 ans

FILET DE BOEUF POELE FRITES ou LEGUMES

OU

FILET DE POISSONS FRITES ou LEGUMES

ASSORTIMENT DE GLACES ET SORBETS

MENU ENFANT A 25 euros de 11 ans à 15 ans

l

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT

Gelée aux fruits rouges, Chutney de rhubarbe

FILET DE BOEUF POELE FRITES ou LEGUMES

OU

FILET DE POISSONS FRITES ou LEGUMES

CROUSTILLANT PRALINE, FRAMBOISES ET CHOCOLAT

Coulis de framboises et son Sorbet